黑枣，别名软枣、牛奶枣、君迁子、丁香枣等，多产于我国辽宁、河北、山东、 陕西及中南、西南各地的山区。黑枣富含炊事纤维和多种微量元素，有“营养仓库” 之称。黑枣具有很高的药用价值，经常食用黑枣有补中益气、补血、壮骨、降压等成效, 对中老年人以及糖尿病患者非常有益。
保健成效：1。防衰抗癌黑枣含有的微量元素镁能够消弭怠倦、延缓衰老。而其含有的微量元素 硒，有抗氧化的感化，并具有必然的抗癌效果。2。降压降糖黑枣中富含微量元素钾，它能够促进排出体内多余的钠，有效降低血压， 预防高血压和心血管疾病。黑枣中富含的微量元素镁能够进步胰岛素合成代谢的效率， 有助于糖尿病的医治。
3。庇护血管黑枣中富含维生素P，可以加强血管弹性，避免血管分裂。4。补血壮骨黑枣中还含有丰硕的微量元素铁，缺铁性贫血患者经常食用黑率有很好 的食疗感化。黑枣中含有大量的微量元素钙，经常食用黑枣可以弥补人体内流失的钙， 促进骨骼的发育，并有利于预防骨量松散症。
中医理论：中医学认为，黑枣性温、味甘，具有补肾、养胃、填髓之成效。
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