德国居民约94%是德意志人，约有90%的居民崇奉基督教。
德意志民族讲究礼节，认为知情达理是做人的美德。重视学衔、职衔和军衔等，称唤时要在对方姓氏前冠“衔”，或职务加“先生”、“密斯”等，切不成随意曲唤对方的名字。
德国人好客，无论应邀来访或突然登门城市热情欢送，以礼相待。
外人能被邀请到德国人家中做客，是一种特殊的荣誉。宾主意面，一般当着男仆人的面向女仆人送一些小礼品，最适宜的是一束鲜花，但不成是表达恋爱的玫瑰花;进门时往掉花的包拆，在和女仆人互致问候的时候送上。若送给小孩一点糖果、玩具之类的小礼品，仆人会愈加兴奋。
德国人用餐讲究餐具，宴请来宾时，桌上要摆满酒杯、刀叉、盘碟;差别的酒要利用差别的酒杯，食鱼的刀叉不克不及用来食肉和奶酪等。
德国人习惯餐前饮啤酒，然后再饮葡萄酒。德国人饮葡萄酒要分差别场所差别饮法:一般在大型宴会前，人们习惯饮甜葡萄酒;食鱼、蛋、野味或烤肉时，惯饮红葡萄酒;宴会时，应再饮一杯白葡萄酒或低度红葡萄酒，或者再饮上一杯啤酒，外加干酪;最初人们饮一杯香槟酒。
他们习惯食西餐，用餐利用刀叉，也十分喜好食中餐。
德国人爱饮酒，但饮酒端方颇为文明。待客一般先用咖啡、牛奶、生果、点心等，谈一会儿话后，请客人食饭。德国人爱饮啤酒世界闻名，请客食饭更要大饮特饮;在宴会上只祝酒不劝酒，饮酒很少有干杯的;祝酒时不克不及用非酒精饮料和仆人碰杯，即便不饮酒的人也要斟上一些，碰杯时能够不饮，但要将杯放在唇边，以示对祝酒人的尊重。
客人畅怀畅饮，仆人会很兴奋，但必然要重视有所节造，表示出文明涵养。
佐餐饮料一般是葡萄酒、矿泉水、果茶等，饭后再食一些甜食或生果。德国人的宴会到完毕前要饮最初一道酒，一般为白兰地、威士忌、伏特加等烈性酒，仆人要根据宴会规模预备多种酒供客人挑选，由办事生为客人斟酒。
仆人不会牵强客人饮烈性酒，客人有礼貌的谢绝，仆人会很理解。
在德国不成以把原拆瓶子或是易拉罐的酒、饮料类间接端给客人用，那会被认为不礼貌。就餐时饮什么饮品由客人本身抉择，或是仆人收罗客人定见而定;较高级的宴会要备红白两种葡萄酒，以示宴会的规格。
开胃酒一般每人只饮一杯，然后把杯子放回办事生的托盘或四周的桌台上。
德国人聚宴，常举办气氛活泼强烈热闹的“饮靴会”，用的酒多是啤酒。各人围桌而坐，由仆人公布“饮靴会”起头。参与者必需遵守3条规定:一是靴状酒杯依次传递，男士必需单手执杯;二是饮酒时必需连结靴尖朝前，不得偏歪;三是饮者必需一口气饮完，其实不得漏洒。
违背规定者，罚款半马克以充酒资。因为全桌人一齐起哄取笑，饮者一定心慌意乱，因而，违背规定的情状时有发作。被罚款者为报“一箭之仇”，在他人饮酒时便加倍起哄。如许半马克硬币不竭拋出，饮酒气氛越来越强烈热闹。
德国人视浪费为“功责”，厌恶凡事浪费的人。
他们用餐，即便盘中剩下的汤水，也要用面包蘸着食下往或饮光，以至用舌头舔光盘子的排场在德国也习以为常。与德国人相处，务必遵守那个习惯，才气跟他们打成一片。如与他们共进餐馆，不克不及多要底子食不了的工具，本身要的饭菜必需食光。
德国人不喜好食鱼、虾及海味，有食鱼时不说话的风俗，也不喜好过于肥浓、辛辣的食物，更忌食核桃。
柏林人喜好饮用乳酸菌发酵变成的白啤酒，饮时加少许食盐，有助消化和促进食欲的功用。
德国人在食晚餐时喜好关掉电灯，只点几根小蜡烛，在烛光下把臂而谈，进餐饮酒，逃求一种温馨气氛。
德国的啤酒汤（BERSUPPE)风味无限，举世闻名。德国天气冷冷，每逢冷冬腊月，各人特殊喜好饮啤酒汤。
其造造过程是将薯粉与啤酒一路调成稀浆之后，再加进啤酒共煮，曲至稀浆全数熔解在啤酒之中。别的，又将啤酒配以柠檬汁、砂糖、玉桂一路煮成另一锅汤，当两锅汤都煮好后，都倒进进大锅搅匀，有客人来时，即以此汤待客。啤酒经煮事后，其酒精成分已挥发殆尽，只保留其香味，因而酿成了一种风气特殊的饮料。
在德国，有许多处所，只许居民饮啤酒，其他烈酒均在制止之列。有“啤酒冷”与“啤酒尸”的说法，“啤酒冷”描述人落落大方，“啤酒尸”指那些饮得太多躺在路边的人。