独蒜炖干贝为何让人回味无限呢?

5个月前 (12-13 23:31)阅读3回复0
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独蒜炖干贝为何让人回味无限呢?

用川产之味独蒜(不分瓣)一只放进盅中,上放五、六粒发过洗净之干贝,高汤炖四、五小时,食时弃干贝而食蒜。因蒜多做配料,故此菜为反客为主之一例。张大千创造。

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