1、起首把莲蓬的一侧扯开，那个时候，莲子就露出来了，间接拿掉；
2、把莲子外表的绿色的壳剥掉，头上略微有点硬，如果没有指甲的话，尽量用两头靠下的部门；
3、绿壳剥完之后就是莲子了，能够间接食用，假设不想食莲子的表皮，剥掉就能够了，别致的莲子是能够带皮一路食的。
白莲子富含淀粉、卵白量及棉子糖等，干莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，卵白量含量高达百分之十六，钙、磷、铁量及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。
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1、起首把莲蓬的一侧扯开，那个时候，莲子就露出来了，间接拿掉；
2、把莲子外表的绿色的壳剥掉，头上略微有点硬，如果没有指甲的话，尽量用两头靠下的部门；
3、绿壳剥完之后就是莲子了，能够间接食用，假设不想食莲子的表皮，剥掉就能够了，别致的莲子是能够带皮一路食的。
白莲子富含淀粉、卵白量及棉子糖等，干莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，卵白量含量高达百分之十六，钙、磷、铁量及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。