北京小食有何风味特征?
文化
2年前
阅读:9
评论:0
古都北京,几百年来大小贵族和万万臣民在那里休摄生息,实在培养了一种全中国其他处所难以看其项背的“小食文化”。老北京的小食摊小食店都是一家一户的,颠末几代人的筹划,确实出了许多地道的玩意儿。到解放初期,北京小食摊群比力集中的地点有隆福寺、白塔寺(本来是工具两庙)、西四、鼓楼、前门外、天桥、菜市口、牛街、花市、东岳庙等。在那些地点聚炸、烙一应俱全。以隆福寺来说,20世纪50年代,小食摊一家挨一家,有名的如“麻汜饺子”、“年糕虎”、“爆肚冯”、“豆腐脑儿马”、“豆汁安”等。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。
上一篇:五一去哪玩天气最好? 下一篇:gba中文游戏怎么下载怎么安?