白葡萄酒中的白苏维翁有什么特性?

6个月前 (09-27 12:14)阅读6回复0
dyyh
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auvignonBlanc 中文译本:白苏维翁,长相思次要特征:热情果,青草;烟熏,柠檬,西柚味道法国中部罗瓦尔区出产的白苏维翁,富有热情果及很明显的烟熏青草及香草味,在波尔多的白苏维翁有柠檬、西柚以致菠萝的味道。近年来,新西兰的白苏维翁也冒出头来,但笔者则觉得其果香像香水似的,非常芳香,酒体较"旧世界”的白苏维翁瘦削得多,因而一瓶法国的白苏维翁与一瓶新西兰的白苏维翁,比拟之下很容易从嗅觉中晓得哪一款是法国白苏维翁。那些香气十足的新西兰葡萄酒,一般的消费者城市较为喜欢,而实正的饮家则喜欢味道较传统的法国白苏维翁。美国加州的白苏维翁称为Fume Blanc,而很少用Sauvignon Blanc那个名字。

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