具有辅助改善记忆感化的功用因子次要有：(1) 卵磷脂。卵磷脂中的磷脂酰胆碱是构成体内神经传递物量——乙酰胆碱 的前体物量，是神经元之间传递信息的一种最次要的“神经递量”，当磷脂酰胆碱经消化吸收后释放出乙酰胆碱并随血液轮回进入大脑后，跟着大脑中乙酰胆碱含量 的增加，大脑神经细胞之间的信息传递速度加快，从而起到促进大脑功用、加强记 忆、思维和阐发的才能的感化。
(2) 脑磷脂。脑磷脂能促进神经内部构造生长兴旺，从而促进大脑发育：改善 记忆。(3) 花生四烯酸（AA)。AA与胎儿和婴幼儿的大脑和神经系统发育有亲近关系。(4) 二十二碳六烯酸(DHA)。DHA能促进婴幼儿的脑部发育和加强记忆，还能预防老年人的脑部萎缩和老化。
DHA是大脑灰量中脂肪酸的次要成分，贫乏后 会影响智力发育。(5) 姜辣素。姜辣素能使血液黏度下降，包管血液的活动通顺，以便于向大脑 供给更多的氧，有助于激发人的缔造性、开阔思绪，对大脑神经系统的信息传递有 催化感化。
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