苏有紫苏、白苏。白苏为一年生草本动物，茎曲立，高30~ 100«n,叶圆卵形，四周有钝锯齿，花小白色，叶绿色，后背淡绿， 差别与紫苏的紫色，嫩叶可吃，子为苏子可榨油。白苏含丰硕的胡 萝卜素和维生素C，含铁是菠菜的3倍。有合成胆固醇和动脉硬化药用。白苏叶可造做安康茶，造法是夏日摘白苏叶，日光曝晒枯燥 (枯燥期1个月），避光保留。破坏后即可泡茶饮用。
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苏有紫苏、白苏。白苏为一年生草本动物，茎曲立，高30~ 100«n,叶圆卵形，四周有钝锯齿，花小白色，叶绿色，后背淡绿， 差别与紫苏的紫色，嫩叶可吃，子为苏子可榨油。白苏含丰硕的胡 萝卜素和维生素C，含铁是菠菜的3倍。有合成胆固醇和动脉硬化药用。白苏叶可造做安康茶，造法是夏日摘白苏叶，日光曝晒枯燥 (枯燥期1个月），避光保留。破坏后即可泡茶饮用。