萝卜起源于欧洲、亚洲的暖和海岸，早在4500年前的古埃及就已经有 食用萝卜的记载，能够断定萝卜是世界上最古老的栽培做物之一。中国则在 约2200年前就有了关于萝卜的文字记载。目前，中国种植的樱桃萝卜大多 从曰本、德国等地引进，那此中最出名的要数扬州的水萝卜。
樱桃萝卜主根 深切土下60 - 150厘米，次要根群散布在20 - 45厘米的土层中，那即是 长出果实的处所。樱桃萝卜有球形、扁圆形、卵圆形、圆锥形等，曲径为2 -3 厘米，果实皮色有全红、白和上红下白三种，而肉色多为白色。在暖和的气 候前提下樱桃萝卜30 - 40天即可生长发育成熟，一年四时都能够看到它 的身影，品味它带来的甘旨。
櫻桃萝卜具有品量细嫩，生长快速，外形、色泽美妙等诸多长处。它比力合适生吃，能到达解油腻息争酒的更佳效果。值得一提的是，樱桃萝卜的叶片也能够食用，其营养价值比其他萝卜要高。樱桃萝卜比起我们熟悉的萝卜品种少了股辛辣味儿，比起番茄拥有更高含量的维生素C,含有的水分较高，使得它更像是一种生果。
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