老年人记忆如何改善？

  为改善记忆力，老年人一方面要多用脑，勤用脑，使大脑处于一种积极功用形态。此外，很多 科学家大量研究证明，通过食物疗法可加强记忆。1。弥补卵磷脂卵磷脂是大脑中的重要构成部门，被誉为“聪慧之花”。吸收后可释放胆碱，胆碱在血液 直达换成乙酰胆碱，能加强人的觉得和记忆功用；它还能控造脑细胞灭亡和促使大脑“返老还童” 及降低血脂。

  卵磷脂多含在蛋黄、豆成品、动物肝脏中，但因为胆固醇含量也多，故不宜进食过多。 鸡蛋、鱼、肉等能够供给乙酰胆碱的食物也较好，白叟每天吃1~2个鸡蛋，可改善记忆力。2。多吃碱性食物豆腐等豆类食物及芹菜、莲藕、茄子、黄瓜、牛奶等能使血液呈弱碱性，菠菜、白菜、卷心菜、 萝卜类、香蕉、葡萄、苹果等也能使血液呈碱性。

  多吃那些食物，使身体经常自律地调理成弱碱性， 对大脑的发育和智力的开发都是有益的。3。多吃含镁的食物核糖核酸是维护大脑记忆的重要角色，而镁那种微量元素能使核糖核酸注人脑内。含镁丰硕的 食物有麦芽、全麦成品、荞麦、豆类及坚果等。此外，卵白量对安康也很重要，多吃鸡、黄豆、沙丁鱼等有益处。