“清补凉”是广东的特色汤料，人们
在夏秋季节常用“清补凉”煲汤。“清补凉”
所配伍的药材其实不同一，有的以有的以健
脾祛湿为主，有的以滋阴润肺为主。在购
买“清补凉”煲汤时，必然要根据小我的
体量来抉择，一般“清补凉”所选用的药
材里，沙参、玉竹、百合具有清火滋阴做
用；党参、圆肉、枸杞具有滋补感化；菊
花具有清肝明目感化；莲子具有补肾健脾感化。一般煲汤时根据需要选此中的3-4 种就够了。爱食热气食物、生活犯警则又 经常熬夜的人群随便上火，煲汤时可用有 西洋参、胖大海、菊花的“清补凉”；常 常呈现气虚、贫血的体弱人群，如老年人 可用有红率、圆肉、党参的“清补凉”； 有消化不良、食欲不振、虚不受补症状的 脾胃虚弱的人群能够选用有山药、莲子、 粉葛的“清补凉”。
0