伺料风味剂又称伺料调味剂、饲料诱食剂、伺料香味剂，是 根据差别动物在差别生长阶段的心理特征和摘食习惯，为改进伺 料适口性、诱食性及伺料转化率，进步饲料操行而添加到伺猜中 的一种非营养性添加剂。伺料的风味和适口性可间接影响畜禽摘 食量，进而可影响畜禽的行为及生长，因而应兼顾伺料的营养性 与适口性。
哺乳动物及鸟类在口腔和咽腔黏膜内有味蕾，味蕾的 感化是使动物挑选适口的食物，并避开有毒物量。对狗、猫、鱼 (包罗三文鱼、鳟鱼、虾）、马、牛椟和奶牛的尝试表白，那些动 物对含有香味剂的伺料有必然的偏心。出格是香味剂在反刍动物 和鱼伺猜中的利用，可笼盖伺料原料不良的异味或差的适口性。
当在鱼伺猜中添加药物，在奶牛词猜中加大量玉米麸量原料，在 小牛伺猜中加菜子饼等，城市使给伺料的适口性降低，应添加伺 料调味剂改进伺料的适口性。国外伺料风味剂的研究利用较早， 消费厂家较多，跟着我国畜牧业的敏捷开展和词料行业的兴起， 我国已有专高足产调味剂的厂家。
我国农业部公布容许利用的伺 料调味剂、香料有糖精钠、谷氨酸钠、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷 酸二钠、血根碱、食物用香料等。
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