造做办法:
1.花生提早洗净泡好(约2小时),香菇用清水洗净泡好生猪蹄洗净后,用刀顺中间劈开。
2.猪蹄前段很容易劈开,后端有一大骨头,劈时要用力, 把劈开的猪蹄用刀斩成大段。
3.大火煮开,煮5分钟后捞出猪蹄段,晾凉后用清水洗净备用, 冰糖用刀面研碎。
4.锅里倒入适量动物油,倒入冰糖末小火炒造,炒成颜色金黄的糖稀。7 倒入清洗后的猪蹄段,小火翻炒。
5.翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀, 翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀, 往锅里倒入足够的清水。
6.大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇,大火煮开后改小火。
7.小火煮30分钟后倒入提早泡好的花生,持续用小火煮1小时,调入适量精盐,煮5分钟即可关火。美容养颜猪蹄汤。
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