进补应因地造宜:我国幅员辽阔，春季南北天气温差较大，对人体的影响 亦差别，春季进补还应因地而论。初春，北方寒气未退，仍宜用温补，跟着天气渐 热，阳气渐升，温补不宜过多，可恰当选用桂圆等温平之品。南方春季低温与热湿 气候经常瓜代呈现，阴雨气候湿气太盛而脾受困，宜抉择健脾运湿的豆浆、鲫鱼等 补品，待温热之日，可进补性凉的食物。
进补是一门复杂的摄生科学，春季进补除上述的要点外，还应遵照“虚则补 之”的原则，因人、因地、因时地掌握进补办法，以到达有病治病、无病防病的目标。
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