什么是小暑食新？

在过往，民间有小暑时节“食新”的风俗，即在小暑事后尝新米，农人将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人食尝新酒等。据说“食新”乃“食辛”，是小暑节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有 “小暑食黍，大暑食谷”之说。民谚还有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。