山东霜降食萝卜
山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜,也被认为是秋冬的看家菜之一。生食,凉拌着食,做成热菜、汤饮、粥品、主食,以至还能做成药膳。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟食;皮色通明,肉不辣而甜者,能够生食。生食白萝卜一是下气,解腹胀之围;二是白萝卜进肺,肺应秋季,白萝卜能够加强肺的“肃降”功用,既行咳,又促大肠运动,“肺与大肠相内外”。
广西玉林——牛肉
很多处所都有霜降食牛肉的风俗。例如广西玉林,那里的居民习惯在霜降此日,早餐食牛河炒粉,午餐或晚餐食牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来填补能量,祈求在冬天里身体热和强壮。除牛肉外,羊肉与兔肉也与霜降适宜。
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