忘忧草 即萱草、金针菜、黄花菜，别名健脑菜，在我国培育提拔汗青悠久。《诗经》上提到：“北堂幽暗，能够种萱。”唐朝诗人喊孟郊做的一首游子诗写道：“萱草生堂阶，游子行天边；慈母倚门堂，不见萱草花。”北堂，就是代表母亲的意思。古时候的人尽孝道，都是以萱草代表慈亲的母爱，随时安抚游子思念之情。
前人对萱草的豪情，不单合成中国常规文化与常规风俗，开对阐扬现代伦理、亲情、孝道等仁慈风俗方面，代表着深远的含义，所以金针花又喊做中国的“母亲花”。据新编《大埔县志》 (1992年版)记载：黄花菜，盛产于银江镇一带，具有色泽黄亮、含苞肥大、鲜嫩爽口、久煲不酸等特征，年产约4万公斤。
如今年产约20万公斤。
金针菜是一种营养价值高，具有多种保健功用的花卉珍品蔬菜。金针菜有较佳的健脑和抗衰朽感化，那是因为金针菜含有丰富的卵磷酯，那种物量是肌体许多细胞特殊是大脑细胞的构成成分，对加强人脑机能有重要感化，同时还可消弭动脉内的堆积物，对重视力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊的疗效，故金针菜又被誉为“健脑菜”。
日本疆土癌症预防研究所按从高到低的挨次排出了近18种对肿瘤有显著按捺效应的蔬菜挨次，金针菜被排第11位。最新研究标明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，故可做为高血压患者的保健食物。金针全株都有操纵价值：她的根茎，是常规的中药药材，能够消肿，退火及利尿。
她的叶片，经枯燥后是造造书法及国画用纸的绝佳素材，名为宣纸。以花蕾为菜，称为“金针菜”或“黄花菜”；以嫩茎为菜，称为“金针笋”或“碧玉笋”，是中国人喜欢的常规美食。她的花色鲜艳，花形秀雅，具有赏识价值，是受欢送的园艺花草及插花素材。
金针菜含卵白量17。
6％，复原糖9。1％，脂肪2。2％，铁量含量是菠菜的20倍，莴苣的10倍。除此，还富含维生素A、B1、B2、烟碱酸及钙、磷、铁等矿物量，每100公克中含有效热量283卡。
金针菜性味甜、凉、无毒，回经进胃、膀胱，有清热解毒、行血、行渴生津、利尿通乳、解酒毒的成效。
主治口干热燥、大便带血、小便倒霉、吐血、鼻出血便秘、妇人乳闭等症。但患有皮肤瘙痒者忌食。近年来国内材料有因食鲜黄花菜引起中毒的报导，食后半小时至四小时摆布呈现中毒现象，轻者恶心、吐逆，重者有腹疼、腹胀、腹泻等。因而，不宜食用鲜黄花菜和腐朽变量的黄花菜，也不要单纯炒食。