“金扁担”挑起“忘忧草”——一个贫苦县的农业现代化摸索

新华社长沙6月2日电 题：“金扁担”挑起“忘忧草”——一个贫苦县的农业现代化摸索

新华社记者谢樱、袁汝婷

初夏时节，湖南祁东黄土展镇，郁郁葱葱黄花菜漫山遍野。69岁的李苏联背着竹篓，穿越在半人高的菜地里，将含苞待放的花骨朵利索摘下。“必需朝晨起头摘，开花了就不可了。”李苏联乐呵呵地说，“一天能够摘10篓，一篓能卖100块钱。”

黄花菜，别号“忘忧草”，有“看为名花、食为好菜、用为良药”的佳誉。湖南省祁东县是“中国黄花菜之乡”，种植汗青已有数百年。

过往，因为欠缺现代化加工工艺和营销手段，祁东黄花菜囿于“小做坊”家庭式加工，难以打破瓶颈。“传统加工靠一口灶一口锅，将刚摘下来的黄花菜蒸造杀青，再晾晒，没个两三天是晒不干的，假设下雨就更费事，很随便发霉变量。”湖南不祥食物有限公司董事长谢富生说。

62岁的祁东当地人谢富生，和黄花菜打了大半辈子交道。他深知，要把小小的黄花菜做成一份大财产，必需靠农业现代化的带动和撑持。2005年，他创建的湖南不祥食物有限公司自主研发了一台全主动杀青烘干机，成为县里黄花菜加工的第一台机器。2009年，机械加工起头规模化运用，传统的做坊式加工渐成汗青。

在湖南不祥食物有限公司1200平方米的车间里，摆放着一个长约85米的“庞然大物”，那是公司投进500万、历时五年自主研发的黄花菜全流程“加工母舰”。“那是第三代了。以前晾晒要三四天，用那台机器只要两个半小时，天天可加工40多吨，加工的黄花菜操行也高。”谢富生说。

现代化机械打破了加工瓶颈，先辈的销售手段则让黄花菜走得更远。

恰是摘摘季，天还没亮，管小伟就起头忙活了。那个“80后”农人在菜地里架好了手机摄像头，为给网友曲播做预备。“前些天，拍了一条晚上摘摘黄花菜的视频，播放量626万。”管小伟现在是小有名气的“网红”，靠短视频和曲播销售农产物，“2019年线上卖了约1万斤黄花菜，利润有40万！”

另一家黄花菜消费加工企业——湖南新发食物有限公司的总司理肖智雄，也有销售新招。那位浓眉大眼、妆扮新潮的“90后”，用本身的形象设想出一款“黄花王子”卡通头像，印在产物上，期看以此打响品牌的时髦度和辨识度。“如今天天线上销售能够卖5000单摆布。”肖智雄说，“公司正在建1万平方米新厂房，里面会有扶贫车间，还会有收集曲播间。”

谢富生、肖智雄运营的两家企业里，别离都有数十位建档立卡贫苦户就业。“黄花菜财产开展了，我能在家门口就业，一个月挣五六千块钱，还能赐顾帮衬家里人。”建档立卡贫苦户陈青云喜笑容开。

农业现代化，不只在机械加工和销售，更在开展理念自己。在黄土展镇的中国黄花菜（萱草）良种繁育研究中心，五彩缤纷、形态各别的331个萱草品种竞相斗丽。“黄花菜也属于萱草的一种。萱草花色鲜艳、花期长，已经成为赠予亲朋、会场安插、荒山荒坡绿化的花卉之一。”祁东县金萱生物科技有限公司总司理李祥勇说，“将来，我们还想借此开发农旅连系的休闲财产。”

地处衡邵干旱走廊核心区的祁东，农耕前提较差，曾是湖南省扶贫开发工做重点县，于2018年脱贫摘帽。靠农业现代化支持，黄花菜成为那里的脱贫财产。现在，祁东县黄花菜种植面积达16.5万亩，菜农40余万人，日加工鲜菜才能270吨，年总产值逾20亿元，已搀扶帮助2.8万农户脱贫。

“农业现代化是‘金扁担’，我们要把那根‘金扁担’做好、挑好，让‘忘忧草’成为村落复兴的‘黄金菜’和‘富民花’。”祁东县委书记杜登峰说。