中新网兰州6月25日电 (记者 徐雪)忘忧草是武侠剧中的常客，印象中的它应长在空谷或是峭壁间，方显出浪漫与神异。但其实，忘忧草存于现实中，且在甜肃庆阳的黄土高原上种植甚广。
忘忧草别名黄花菜、金针菜、萱草，它用处普遍，可食为好菜、用为良药、看为名花。
庆阳人常唤它做黄花菜，是本地传统农特产物，相传已有2000多年培育提拔汗青，自古即有“莫道农家无宝玉，各处黄花是金针”的诗句。
黄花菜是庆阳餐桌上不成或缺的一道菜。本地人喜好在房前屋后栽种几垄黄花菜，盛夏之时，摘几朵花苞，用水焯事后，或凉拌，或佐以肉丝，清香鲜美且有“消食、利湿热”的成效。而蒸熟晒干后的黄花菜，增了股劲道醇厚，为四时的餐食更添滋味。
食到那份熟悉的味道，乡情也自会涌进流落游子的心头。然而，黄花菜牵扯出的“情愫”还不行那些。
金庸和古龙笔下的武侠世界里，痴男怨女常以忘忧草了却前尘往事，或是忘记痛苦仇恨。
图为甜肃省庆阳市农人摘摘黄花菜。(材料图) 盘小美 摄
除却浪漫色彩，那朵花确实有养血平肝、利咽宽胸、行血除烦等“解忧”成效。
“高高的青山上，萱草花开放……”片子《你好，李焕英》的主题歌《萱草花》，唱的仍是它。
盛开的萱草花形似百合，在中国古代被称做母亲花。唐朝诗人孟郊《游子诗》中写道“萱草生堂阶，游子行天边。”
可见，在母亲节赠萱草花也是“孝”事一件。
现在，庆阳黄花菜已成为中国国度天文标记产物，本地也看到了此中的商机，近年来通过区域化规划、规模化栽植、原则化消费、财产化运营，开辟“线上线下”销售市场，鞭策精深产物开发，打造“陇上金花”财产，良多农人以此增收致富。
庆阳黄花菜也由此成为西北“菜篮子”里的“地标蔬菜”。2021年庆阳市黄花菜总面积达21.1万亩，消费干菜5400多吨，产值2.48亿元。
那朵在干旱的黄土高原扎根生长的黄花菜，无疑是韧性极强的，它集齐浪漫、适用等特征，不似娇滴滴的赏识花卉，亦差别于其他中药材的苦涩，为农人带来了财产与甜美，也为那片黄地盘增色添彩。(完)
来源： 中国新闻网