煮粽子的时候要留意翻腾粽子：
粽子的煮法看似简单，其实也是大有学问的。良多人在煮粽子的时候，都是等水沸腾之后，间接丢在锅中去煮熟，然后觉得时间差不多了，就间接把粽子捞出来，略微放凉之后间接食用。其实，想要煮出来的粽子口感和味道更好的话，远不是那么简单的。在留意时间、用水量、和密封之外，在煮粽子的过程中，还需要留意翻腾粽子。因为锅密封之后，水是很不容易把粽子冲翻掉的，所以在煮粽子的过程中，为了包管粽子可以全面煮熟，就要留意期间手动来翻动粽子，让粽子可以全面受热。
1煮粽子要留意煮的时间
良多人在煮粽子的时候都不晓得什么时候可以煮熟，心里面也没有一个大要的时间点。那么煮粽子到底要煮多久才气够彻底的煮熟呢？其实，粽子的次要成分是糯米，是很难彻底煮透煮熟的。所以说，煮粽子的时候，必然要比及水烧开了之后才气下锅去熟，并且要按照本身所开的火候情况，煮2到3个小时摆布才气够包管粽子彻底煮熟，当然，期间要不断用大火来煮，才气够包管粽子可以煮透。
2煮粽子要留意水量水温的控造
用清水来煮粽子是良多家庭加热煮熟粽子的次要体例，只是，良多人不晓得的是，在用清水煮粽子的时候，必然要留意清水的水量，水量不成以太多，也不成以太少，要刚好没过粽子即可。而在粽子下锅之前，要包管锅内的水完全沸腾，才可将粽子放入到锅中停止煮食。而在煮粽子期间，若是发现锅内的水被蒸发掉良多的话，必然要留意适时的弥补热水，那个热水能够不是沸腾的水，但也要尽量利用热水参加锅中。
煮粽子的时候要压紧锅盖：
可能良多家庭在煮粽子的时候，都不会留意在锅盖上压上一个重物。其实，在煮粽子的时候，沸腾的水是很容易把粽子翻腾的三开的，所以说，煮粽子的时候，必然要在锅盖上压上一个重物，如许就能够很好的制止因为水沸腾而让粽子煮散的现象。
并且颠末严密密封煮出来的粽子，香气会愈加的充沛，并且口感也会愈加的好，粽子的味道会愈加的美。所以说，煮粽子的时候，必然要记得用重物压紧锅盖。