奥尔良烤翅做法
质料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法：
1.若是是速冻鸡翅，请先解冻。把10个清爽鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.参加少量酱油，放2勺酱油足可。
3.参加料酒或红酒，大约2勺子，次要用于去掉鸡翅的腥味。
4.参加盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和做料搅拌平均，充实粘取做料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌造，电视上讲更好是一宿（所以必然要提早筹办，不克不及现吃现做。若是其实很急，也要腌造2-3个小时，充实进味儿）。
7.将腌造好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（如许色泽味道才对！）可按照口味恰当增加蜂蜜涂抹的几。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
凉水泡4-6小时.入
用料：鸡翅中：2只 姜：1块 大蒜：3瓣 大葱：1段 辣椒酱：2匙（30ml）烧烤酱：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）盐：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）
做法：
1。鸡翅冲刷清洁，擦干水分
2。姜削外皮切碎，大葱切成葱花。
3。在鸡翅中调入蒜茸，姜碎，大葱花，辣椒酱，盐，烧烤酱和黑胡椒碎，用筷子搅拌平均后再腌造30分钟。
4。中火烧热锅中的油，待烧至4成热时将鸡翅放入平底煎锅中，用小火将两面煎造上色（约3分钟）。鸡翅外形特殊，受热面积不敷平均，所以在煎造时可借助铲子或筷子用力将鸡翅压平。
5。把鸡翅放入微波盘中，并包管每隔鸡翅间留有间隙，再将煎锅中的底油淋在上面，最初放入微波炉顶用高火加热15分钟即可。（若是刷蜂蜜味道更佳）
小贴示：
若是家中有烤箱，也可将鸡翅腌造好后间接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤造40分钟，味道会愈加地道。