甜豆能益脾和胃、生津行渴、和中下气、除呃逆、行泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、吐逆泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对加强人体新陈代谢功用也有重要感化。
在豆类中营养成分一般，但较其他蔬菜高。含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也较高;富含卵白量和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲。
炎天多食有消暑清口的感化。一般人群均适用，但腹胀者应少食。
甜豆属豌豆中的软荚豌豆。它对加强人体新陈代谢功用有非常重要的感化，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各类氨基酸。比拟四时豆，它还具有延缓衰朽、美容保健等功用，在国表里市场上非常畅销?。
主治脚气、痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆吐逆、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。一般人群均可食用。需要指出的是，那两种豆，因为含有卵白量凝激素，在100℃时才气毁坏，假设未经足够焖煮，则随便招致中毒。
因为甜豆所含卵白量凝激素的量小于四时豆，故其毒性也小于四时豆。
从营养价值和毒性大小来看，甜豆更胜一筹。
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