奥尔良烤翅配方

  简单的 

配料成分:蜂蜜、酱油、盐、料酒、八角五香粉、黑胡椒。腌五至八小时，用锅烧红油,去除锅里的油,再倒入鸡亦高度的油,用油当水将鸡亦浸熟!

秘造烤翅配方 

在电视上看到西单烤翅传人教授的小秘方，如今登出来供各人参考

1、在鸡翅的正背面划两刀，放在凉水中浸泡4-5小时(目标是泡出血水) 

2、把鸡翅上的水攥干，放在容器顶用调料拌匀，用保鲜膜封口放入冰箱12个小时 

3、拌料：甜面酱、蚝油、香竦酱、蜂蜜、盐、味精、糖、鸡精、鸡粉、料酒、白胡椒粉、花椒粉、洋葱沫、姜汁、姜粉、葱花。

4、最初用微波炉高火加热一分钟即可! 

电视上供给的调猜中，没有参加蜂蜜，那是我本身加上的。小我认为参加蜂蜜不只颜色标致，并且口感也会好!

KFC新奥尔良烤翅配方： 

（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外仿佛很喜欢弄成干粉末状，好比姜粉什么的） 

2杯面粉 

1/2茶匙盐 

1/2茶匙百里香（thyme） 

1/2茶匙罗勒（basil） 

1/2茶匙牛至（oregano） 

1茶匙黑胡椒（black pepper） 

1茶匙干芥末（dry mustard） 

4茶匙红辣椒粉（paprika） 

2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物) 

1茶匙姜粉（ground ginger） 

将所有的成分放入一个大碗中混合， 

将鸡块蘸上打好的鸡蛋液， 

再充实蘸上面包屑， 

最初放入适才混合了所有成分的大碗中。

将烤箱调至350摄氏度， 

将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外）， 

烤40分钟之后， 

将锡纸拿掉再烤35分钟， 

取出悄悄的涂上一层油，再放入烤5分钟 

取出放置5分钟后能够食用。