规则 共一百四十四张：筒、索、万、东、南、西、冬风、中、发、白， 有 梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬那八个皆为花。 打法 与网上打法有许多差别，玩家起头时，农户可得到十四张牌，其余的人十三张。农户从牌中选出一张牌丢出。其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，能够食任何一家出道你要的牌，同时有多家食胡时，只要胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。
胡法分（由小到大）：鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。开台时玩家城市阐明玩的大小，常见的有1 2 3 、3个5、10 20 30等。第一个数是指花几，第二个数是共杠或者暗杠是几，第三个数是指最小的鸡胡是几。其他胡法就是按倍数计算。玩家摸到花时，到牌堆尾摸牌停止补牌。
有时候有些玩家还有买马那个弄法，买马是玩家买哪家赢，而买到哪家是看你拿到的麻将和上盘的赢家也就是那盘的农户。农户为1，逆时针算起，马的牌数是几，停止计算，算到哪家那哪家就是你买到的人，买到的那家赢了，买马者就能够拿与赢家一样的数，相反你买的那家输了，他要出几你就出几。
南方也分良多处所，各个处所都有本身的麻将规则。
南麻广东麻
广东麻打：除八张花牌外共136张牌其包罗东南西北发白七种字牌
每局始农户十四张牌剩余三家13张牌根据逆针挨次依牌农户始每局都含八张海底牌（即杠海底牌挠取）除海底牌牌外牌都摸清洁本局流局达胡牌前提胡牌三家均需赔付
广东麻每局都风圈与风位风圈指东南西冬风位指东南西北农户根据风位决定风圈指四都轮流农户风圈逆针移（东南西北挨次）局农户胡牌或流局则风位仍变不然风位逆针移（东南西北）
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