山芋可是土生土长的中国货，个头要比洋红薯大, 古称为“甘薯”。晋朝人稽含所著《南方草木状》上说:“甘薯， 薯之类，根叶大如拳，皮紫肉白，蒸煮食之。”在《后汉异物志》中也有对山芋的描述：“甘薯大者如鹅卵， 小者如鸡鸭卵，剥去紫皮，肉晶白如肌，南 人用当米谷果实蒸灸，皆香美。”
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山芋可是土生土长的中国货，个头要比洋红薯大, 古称为“甘薯”。晋朝人稽含所著《南方草木状》上说:“甘薯， 薯之类，根叶大如拳，皮紫肉白，蒸煮食之。”在《后汉异物志》中也有对山芋的描述：“甘薯大者如鹅卵， 小者如鸡鸭卵，剥去紫皮，肉晶白如肌，南 人用当米谷果实蒸灸，皆香美。”