a、开胃健脾——葡萄酒酸度接近胃酸，因而，葡萄酒做为佐餐佳品，能帮忙卵白量的消化和吸收。餐前适量饮用葡萄酒，能够促进胰液素排泄，、从而增加胃肠道对食物的消化。出格对中老年人更有好处。
b、防治心血管病——葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物，那些物量具有明显的扩张血管、加强血管通透性的感化。
适量饮用葡萄酒，可使高密度卵白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能减轻动脉粥样硬化和预防心脏病。
c、防癌感化——红葡萄酒中含有很高的栎皮黄素，那是一种抗癌物量，源于红葡萄酒的果皮中，带皮发酵的红葡萄酒则能够把栎皮黄素高度浓缩。
d、杀菌感化——关于空气传布的疾病，如气管炎，肺炎，葡萄酒也有预防和医治感化，酒精只要在浓度为70％时才有杀菌感化，而葡萄酒稀释到1:10或1: 100仍有按捺病菌繁衍感化。
e、葡萄酒养颜益寿——葡萄酒中含有各类维生素达六七种之多，此中维生素B12能促进红血细胞成熟，有必然的补血感化。
葡萄酒的美容效果及佳，对峙迟早用葡萄酒涂抹皮肤，能够使粗拙的皮肤变得光洁而富有弹性。
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