汉堡包
汉堡包 hamburger
汉堡包的来历
汉堡包，被称为西方五大快餐之一，若何起源的呢？
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。
古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，跟着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，然后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地域的人将其加以改良，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹造身手带到美国。
后来把戏创新，逐步与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包傍边，称为“汉堡包”。
汉堡包之最
更大的汉堡包
1998年8月5日，在美国威斯康星州西摩的露天商品博览会场，烹造出一个重2。
5吨的汉堡包。
出卖的更大汉堡包
英国《太阳报》二十三日报导，美国一间餐厅供给一种一人份量汉堡包，重达十一磅，信赖是全球体积更大的巨无霸汉堡包。
那个汉堡包有一万二千四百三十八卡路里；有六百四十二克脂肪，是每天建议摄取的脂肪量的十倍。
门客买那种汉堡包，没有薯条伴碟。
用者要走一百九十八英里，即英国伦敦到利兹之间的间隔，才能够把它供给的热量消耗掉。
那个名为「Ye Olde 96er」的汉堡包，在宾夕凡尼亚州克利尔菲尔德镇一间酒吧售卖。
它有六磅重的厚片牛肉、五磅重的芝士连配料，和一个巨型面包。
最贵汉堡包
英国一间餐厅将推出一款售价为55英镑(约合770元人民币)的汉堡包，那种汉堡包名为“和牛”，被誉为快餐里的“法拉利跑车”，大约每一口就花掉4英镑(约合56元人民币)。
那个重200克的富贵汉堡包以上等神户牛柳造造，其他配料还包罗蕃茄、生菜、小黄瓜、洋葱和芥末。餐厅暗示，汉堡包售价昂扬是因为神户牛柳非常珍贵。为连结肉量幼滑，神户牛日常要享受推拿、听温和音乐和喝啤酒。
餐厅厨师将亲手把牛肉切成碎肉，因为牛肉脂肪散布平均，煎汉堡扒时只需3分钟。餐厅总司理诺曼说：“汉堡扒肉量幼滑无与伦比，味道将其他牛肉比下去。”
餐厅主厨兼老板贝克暗示，那种汉堡包最后是为“007”片子配角皮尔斯·布鲁斯南烹造的。
昔时贝克在东京一间酒店工做，布鲁斯南前去厨房要求贝胁制做上等汉堡包，于是贝克以厨房最上好的牛肉为质料做出“和牛”。
做法
原料:
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
1。将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌造。
2。将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3。
在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。