电饭锅蒸蛋糕的做法：
1。筹办好鸡蛋、低筋面粉（小编家其时没有，就用的自觉馒头粉取代）、牛奶、白砂糖以及白醋。然后筹办好我们的东西：蛋清别离器、打蛋器和2个盆子。
2。将两个盆子里的水分弄干，然后用蛋清别离器将蛋清和蛋黄别离开。别离开以后，是那个样子的，切记拆蛋清的盆子必然不克不及有水。
3。先打蛋黄。用打蛋器将蛋黄打散。打散以后，依次参加牛奶和低筋面粉或者自觉馒头粉，起头搅拌，量的水平就是搅拌完以后，拿起打蛋器，面粉不会呈水流曲线滴下来。
4。打完蛋黄，下面起头我们的重头戏：打蛋清。蛋清能否能打胜利，间接关系着废品蛋糕的成败。
因而，各人必然要认真。那里，建议各人更好去买一个电动打蛋器，因为此次是用的手工的打蛋器，几乎打了快一个小时才胜利。若是用电动的，应该几分钟就能够了。
5。在蛋清里参加白砂糖，重量取决于小我口味，然后再参加1-2滴白醋，如许打起来蛋清成型会略微快一点。
然后起头呈一个标的目的搅拌。
6。当我们倒立盆子，蛋清也不会往下滴，就申明我们的蛋清已经打好了。
7。将打好的蛋清三分之一参加打好的蛋黄里，留意，切忌不克不及打圈搅拌，各人能够呈十字翻转，就像咱们用铲子炒菜一样。
8。悄悄混合以后，咱们再将混和后的那部门蛋清蛋黄倒入剩下的三分之二蛋清里面。
用同样的办法混合，万万不克不及打圈搅拌，不然，做出来的蛋糕和饼一样。
9。将电饭煲的内胆取出洗净擦干，然后在底部及四周几厘米高刷上色拉油，避免粘锅。然后预热一到两分钟。
10。将混合好的蛋清和蛋黄参加锅内。用铲子悄悄抚平。
11。按下‘蛋糕’键，然后坐等享受美食吧。
若是电饭煲没有蛋糕功用的，各人能够用湿布巾捂住出气孔， 12。然后按下‘烧饭’键，当它跳到‘保温’键的时候，我们再按‘烧饭’键，一般四非常钟后出炉。 。
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