马黛茶最正宗的喝法是：一家人或是一堆伴侣围坐在一路，一把泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管，在座的人一个挨一个地传着吸茶，边吸边聊。壶里的水快吸干的时候，再续上热开水接着吸，不断吸到聚会散了为行。
马黛茶是一种常绿灌木叶子，生长在南美洲的一些处所，阿根廷温润湿润的天气和丰裕的阳光，很适于那种树木生长，加之本地人有爱喝那种茶的传统，使之成为更大的马黛茶消费国。本地人沏茶往往放入良多的茶叶，外人初喝时味道很苦，但习惯以后，会不觉得苦，并且喝起来有一股芳香、爽口之感和提神解乏之功，那一点很像是中国的苦丁茶。
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