配方:洋葱50克,鸡肉25克,面团、酥面各10◦克,盐3克,味精5克,白糖7克,鸡蛋黄1个。
造造批示:炒洋葱、鸡肉时若用牛油炒,味道会更香。
造造时间:约40分钟
【做法】① 洋葱往皮洗净切粒,鸡肉切粒。②锅中注油烧热,放进鸡肉、洋葱炒香,调进盐、味精、白糖炒匀盛出。③取一张酥皮,放进炒好的馅料。④再取一张酥皮,对齐盖在馅料上。⑤用圆形模具将做好的酥盒轻压一下。⑥平均扫上一层蛋黄液。⑦放进烤箱顶用上200℃、下150℃的炉温烤10分钟。⑧取出拆盘即可。
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