香蕉和大蕉有什么特征呢？

香蕉和大蕉高居世界生果消费和交易之冠，那得回功于它们产量高又 富含淀粉。如今蕉类的世界人均年消耗量将近1千克，而以蕉类为主食的 地,人均年消耗量则可达好几百千克。香蕉和大蕉是乔木大小的香草 禾卒动物所结的无籽浆果，和原生于东南亚热带地域的通俗香蕉是近亲。每棵香蕉树只会开一朵花，而每朵花贝!会结出1~20串 香蕉，总计可达300根，每根重达50〜卯0克。那种长形果实的前端会向上 生长，在重力拉扯下，长出蕉类特有的弯曲外型。香蕉和大蕉都属更年型果实，能量会转化为淀粉贮存起来，熟成时再把所有（或部门）淀粉转换 成糖分。香蕉的转换感化非常猛烈，成熟但未熟成的果实中，淀粉和糖分 的比例为25 : 1，而熟成之后则酿成1 : 20。