冬季御寒有哪些食谱？

1、南瓜暖身汤

质料：南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许。

造做：南瓜去皮去籽切块、枸杞洗净。南瓜放入锅里，加水盖过南瓜，煮至绵软。用汤勺压成泥，拌入姜粉，再加一点点水和枸杞一路煮开。最初拌匀即可。

2、黄芪当归羊肉汤

质料：羊腿肉500g、土豆100g、胡萝卜50g、羊肋条100g、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550ml、花椒粒适量、生姜适量。

冬季饮食小常识

造做：把所有质料(啤酒)除外清洗一下而且根据小我爱好切块。再将所有质料用电压力锅炖1钟头就好了。

1、莲子素肚汤

质料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

做法：先把素肚腌造一下。腌造的时间更好要久一点，如许比力入味。然后参加一些调味料腌造十来分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

成效：此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节摄生食用。

2、银耳老鸽汤

质料：老鸽1只，干银耳50g。老鸽1只，干银耳50g,枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙(5g)。

做法：先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗清洁，切成一块一块的，留做备用。烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至质料熟。参加银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

白菜粥

原料：大白菜、姜、粳米

做法：

1.将大白菜择洗清洁，切成粗丝;

2.姜洗净切成丝备用;

3. 粳米淘洗清洁，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4.坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内;

5.取锅参加约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸;

6.改用小火熬煮至粥将成时，参加炒白菜，调入盐，味精拌匀;