冬季滋补食谱有哪些呢？

　　北菇加山药全面滋补

　　适宜 人群：身体虚弱、抵御力差的人

　　冰冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，能够帮忙弥补多种维生素和碳水化合物。

　　那里说的北菇是指根茎出格粗的那种。在遥远的东北深山生长的那种菇类，自己就有很好的抗寒才能。

　　而冬季的常见蔬菜山药，含有优良的卵白量和 淀粉，那两种营养物量能够快速地在人体内合成成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒感化。出格合适身体虚弱、抵御力差的白叟和小孩食用。

　　详细做法是：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇，再参加泡 香菇的水及 酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟;放入山药同烧，并参加盐、淀粉勾芡后即可食用。