冬季进补的食谱有哪些?

6个月前 (09-26 12:04)阅读6回复0
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  牛肉红枣汤

原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。

做法:牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块,红枣同人砂锅,加清水适量,放人料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,参加精盐和味精调味即可。

成效:补中益气。

龙凤汤

原料:蛇肉150g,鸡脯肉、冬笋各100g,火腿20g。

  鸡汤1000g,姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:蛇肉洗净,斩成段,放人锅中,倒入部门鸡汤,参加姜片,上火煮熟后捞出,撕成细丝,鸡脯肉、冬笋、火腿洗净,别离切成细丝。

锅置火上,倒入剩余鸡汤,煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝,调人料酒、精盐、味精拌匀,撒入火腿丝,煮熟后淋入香油,加少量胡椒粉即可。

成效:理气活血,祛风通络,强筋健骨。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年筋骨虚弱所招致的关节酸痛、腰膝痛苦悲伤等症的辅助食疗。

姜汁甜牛奶

做法:更好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子蒸恰当时间后饮用。

功用:有散寒,和胃,行呕的成效。每天喝一杯,四肢举动之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也能够用于医治上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、吐逆、暖气反酸等肠胃不适的症状。

  银耳罗汉果煲鸡汤

原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。

做法:起首把银耳洗清洁,然后放在清水里浸透半天,然后将鸡洗清洁而且放在滚水里焯一遍。将红萝卜去皮,切厚块。加适量清水人汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火持续煲约3小时摆布,参加调味料调味即可饮用。

成效:加强体量,延年益寿。

莲藕猪脊髓汤

原料:连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入滚水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片参加精盐调味即可。

成效:滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所招致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。

莲藕章鱼汤

原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。

做法:莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。将莲藕片放入砂锅,参加适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋人香油即可。

成效:有清血热、降怒火。对高血压症有必然食疗感化。

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