生果的纤维含量少,营养价值也比不 上蔬菜,好比一只大番茄重200克,能够提 供30毫克维生素C,假设食红富士苹果,需 要1 900克才气得到38毫克维生素C。一 个成年人天天需要60毫克维生素C,就要 食10只大苹果;250克蔬菜约含有7.3毫克 胡萝卜素,可称心一小我一天的需求,如 果是黄杏,就需要食1 600克,假设是香蕉, 就要食12千克……从营养素的角度讲,水 果是无法取代蔬菜的。
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生果的纤维含量少,营养价值也比不 上蔬菜,好比一只大番茄重200克,能够提 供30毫克维生素C,假设食红富士苹果,需 要1 900克才气得到38毫克维生素C。一 个成年人天天需要60毫克维生素C,就要 食10只大苹果;250克蔬菜约含有7.3毫克 胡萝卜素,可称心一小我一天的需求,如 果是黄杏,就需要食1 600克,假设是香蕉, 就要食12千克……从营养素的角度讲,水 果是无法取代蔬菜的。