为什么玉米生粉做的凉粉发？

亲，玉米属于粗粮，做的工具都不会是很劲道的

希望我的答复能带给你帮忙，给个好评吧谢谢！1

做法对么？一般是淀粉和水的比例是1：5但是有得淀粉量量不是很好，所以水就要控造在5的范畴内。

食材明细玉米淀粉50克矿泉水 500ML生抽 1大勺醋 1大勺香油 适量蒜泥 1勺便宜辣椒油 1勺盐 1小茶匙鸡精 少许香菜 少许香葱 少许

造做步调

1. 原配料筹办好。 2. 将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中。 3. 搅拌平均。 4. 将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。 5. 大火烧开，然后，关火。 6. 将拌好的水淀粉倒入，搅拌平均。 7. 开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠通明状后，即关火 8. 倒入筹办好的清洁容器中。 9. 室温放凉1—2小时或间接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。

希望对你有帮忙~若是满意请给好评~多谢