能够，茭白合适春季种植，一般在4月至5月上旬。
茭白种植手艺
一、选好种株
因为灰茭、雄茭每年城市在一般的茭白田内天然产生，因而必需年年选种。在一些新引种茭白的处所，往往是第1年消费较好，第2年即起头呈现灰茭、雄茭现象，第3年种墩就不克不及做种，呈现大量灰茭、雄茭，产量大幅度降低。
若用灰茭、雄茭的种墩或分株做种，第2年仍是灰茭和雄茭，绝不会成为一般茭。
在秋茭摘收前，拔取孕茭早、茭肉粗壮白嫩、主茭与蘖茭摘收期一致、无灰茭、无病虫害、四面无雄茭的优良单株，插竿做为标识表记标帜，发现灰茭、雄茭应将叶片打结做为记号，到第2年春季分墩时，先将灰茭、雄茭连根挖往。
每667m2田需种株200-300墩。选好的优良种株待摘收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种茭丛连根挖起。茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌生的芽为有效分蘖，所以应切除种株最上部和最下部各节，留中间一段停止扦插假植。假植的行距为1250px，株距375px,每隔5-6行留出2000px的走道，假植深度以齐茭墩泥为度，并连结1-50px的浅水层。
为了促使假植苗早发根萌芽，避免受冻，秧田可摘用地膜笼盖，能使茭白提早生长发育，从而提早成熟和进步产量。当假植苗成活后，每667m2秧田可施进碳酸氢铵3-4kg，促进幼苗生长。春季对根茎密集、分蘖拥挤的茭墩，当苗高250px摆布时应将细弱分蘖除往，同时向根际压1块泥，使蘖芽向四面散开，以改进营养情况和株间通风透光。
在移栽定植前1周，除往生长势过旺、趋势"雄化"的幼苗，以削减雄茭的发作。由蒲伏茎上萌芽的"游茭"不克不及做种茭用。
二、培育提拔要点
1．茭田抉择、翻耕和施基肥茭田应抉择光线好、地盘平整、土层深挚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水颠末的水田，或近水库可操纵库区深层水浇灌的地块更好。
翻耕茭田，每667m2施进腐熟农家肥3000kg或浓人粪尿2500kg，如前做是水稻田，还要增加基肥的用量，并耙平，然后灌水2-75px，做到田平、泥烂、肥足。
2．适时定植(指春季种植) 4月至5月上旬，当茭苗高500px摆布、水田土温10℃以上时即可移苗定植。
假设选用老茭墩育苗的，此时将老茭墩连根挖起，用快刀顺着分蘖着生的标的目的，按3-5个健全分蘖为1墩停止纵劈分墩，分墩要求带老茎，劈时尽量少伤及分蘖和新根，并做到随挖、随分、随栽。如茭苗过高，可剪往叶尖，使苗高连结在25-30em，避免栽后倒伏。定植密度一般为行距70-80em，墩距1625px，并分大小行，大行为走道。
每667m2定植1200墩摆布，包管6000株根本分蘖苗。定植深度以所带的老茎薹管没土为度，以好天下战书栽种为好。
3．水位治理茭白水位治理以"浅一深一浅"为原则。定植后的生长前期(分蘖之前)，连结3-125px的浅水位，有利于进步地温，促进发根和分蘖；到6月份分蘖后期，将水位加深到12-375px，以按捺无效分蘖的发作，因为7-8月温度高，深水位还具有降温的效果，但要按期停止换水，避免土壤缺氧形成烂根；进进孕茭期，水位应加深到15~450px，但不克不及超越"茭白眼"的位置(更高水位不宜超越假茎的2／3)，避免薹管伸长；孕茭后期，应降低水位至3-125px，以利摘收；摘收后茭田应连结浅水层或潮湿形态过冬，不克不及干旱。
在每次逃肥时，要等肥料吸进壤中后再灌水，如遇暴雨气候，应重视及时排水，避免因水位过高而形成薹管伸长。
4．分期逃肥(1)提苗肥：茭苗定植7-10天成活后,667m2施人粪尿500kg或碳酸氢铵15-20kg催苗，如茭白田基肥足够，可削减施肥量。
(2)分蘖肥：在分蘖初期(与第1次肥隔10天摆布)，667m2施人粪尿1000kg或碳酸氢铵20-30kg,促进有效分蘖和植株的生长；如没有施提苗肥，应恰当提早逃施分蘖肥。(3)调剂肥：在分蘖盛期的6-7月问，应视植株的长势情状停止逃肥，一般667m2施碳酸氢铵10-15kg,如植株生长强壮可不施。
(4)催茭肥：当新茭有10％-20％的分蘖苗假茎已变扁(起头孕茭)，此时应重施催茭肥，促进肉量茎膨大，进步产量，一般667m2施腐熟人粪尿2500~3000kg，或碳酸氢铵30--40kg。催茭肥要适时施进，过早施，植株尚未孕茭，易引起徒长，从而推延孕茭；过迟施，赶不上孕茭期对肥料的需要，则影响产量。
5．中耕作田，摘除黄叶茭白定植成活后应及时耘田除草，为了庇护好分蘖苗，耘田时要由近及远，以防损害分蘖苗。耘田以无杂草、泥不外实、田土平整为佳。在6月下旬茭白分蘖后期，株丛拥挤，应及时摘除植株基部的老叶、黄叶，以促进通风透光，促进孕茭，隔7-10天摘黄叶1次，共2-3次。
将剥下的黄叶随时踏进田泥中，可做肥料。
6．防治病虫害高山茭白的次要虫害有长绿飞虱、大螟、二化螟、蓟马、蚜虫等。长绿飞虱群集于叶片上危害，形成叶片枯黄而减产；大螟、二化螟以幼虫在结茭期危害茭肉；蓟马、蚜虫群集危害幼叶，形成叶尖枯黄卷缩。
防治办法：在定植成活后至摘收前7-10天，每隔12天喷药1次停止预防，长绿飞虱、蓟马可用40％乐果1000倍液、25％扑虱灵2000倍液、2．5％天王星乳油1000-1500倍液；大螟、二化螟用5％锐劲特1000倍液、Bt系列可湿性粉剂800倍液、5％抑太保乳油2500倍液、80％敌敌畏乳油1000倍液、18％杀虫双800倍液；兼用20％三唑磷800-1000倍液、25％亚胺硫磷600-800倍液或20％好年冬1000倍液，瓜代喷雾。
高山茭白的次要病害有茭白锈病、胡麻斑病、纹枯病，危害叶片和肉量茎，使叶片和肉量茎枯黄干死，特殊是高温季节发病严峻，影响产量。防治办法：茭白锈病在发病初期，用20％粉锈宁1500倍液、97％敌锈钠500倍液、70％代森锰锌700倍液或40％福星8000倍液喷雾，每7~10天喷1次，共2-3次。
各类药剂应瓜代利用。胡麻斑病可用50％扑海因1000倍液或50％多菌灵500倍液防治。纹枯病用5％井岗霉素300倍液防治。在茭白进进孕茭期后，制止利用杀菌剂，以免杀死黑粉菌，形成茭白不孕茭，因而防病必需在植株生长前期(分蘖之前)停止。
三、摘收
山区茭白一般在7月上旬起头孕茭，8月中旬至9月上旬摘收，比平原地域秋茭提早20~30天摘收。
差别的天气前提，特殊是气温的凹凸，会影响茭白的孕茭时间和摘收期。摘收时削往薹管，切往叶片，留叶鞘40em，带叶鞘的茭白浸在清水中可储存3~5天(若摘用冷库贮躲，可保鲜60-70天)。一般从起头孕茭到摘收约需14-18天。摘收过早，肉量茎尚未足够膨大，产量低；摘收过迟，则茭肉变青，量量下降，且易构成灰茭。
在进进摘收期后，应每隔3－4天摘收1次。一般667m2产壳茭1600kg摆布。