为什么爆米花会爆？

3个月前 (12-08 22:01)阅读4回复0

楼主

当锅内压强升到4-5个大气压时，突然翻开爆花锅的顶盖，锅内的气体敏捷膨胀，压强很快减小，使得米粒表里压强差变大，招致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花