蟹酿橙属于什么菜系

蟹酿橙属于江浙菜系的，蟹酿橙是浙江省阳澄湖的一道特色菜。那道菜口味是咸美味，味道新颖、鲜美、气息特殊，是比力甘旨的一道菜。其次要质料是蟹肉，而辅料有鸡蛋、荸荠和肥膘肉，而调料傍边也含有白酒、味精、胡椒粉等。

浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰硕好菜美。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。东部沿海渔场密布，水产资本丰硕，有经济鱼类和贝壳水产物500余种，总产值居全国之首，物产丰硕，好菜自美，特色独具，有口皆碑。