龙虾，别名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。民间又俗称虾王。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也属爬行类。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中更大的一类。最重的能到达5公斤以上，人称龙虾虎。
龙虾散布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于暖和海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾至少在8种以上。次要的有：中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛；锦绣龙虾，有斑斓五彩斑纹，更大可达4公斤～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。
红色的，很威武，它是虾与螃蟹的连系
0