只晓得红豆补血，芸豆、赤豆都是吃的属于菜
红豆的药用价值 用在哪里最有效？
红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功用，红豆种子可供食用与药 用，常用于煮粥、造豆沙。干豆含卵白量21~23%，脂肪0。
3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿；花清热，行渴，醒酒，解毒等成效。另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌感化。 红豆的食疗感化
红豆一般用于烧饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有“红豆冬瓜汤”等。
因为红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，并且有奇特的香气，故常用来做成豆沙，以供各类糕团面点的陷料。
红豆中含有多量关于医治便秘的纤维，及促进利尿感化的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体没必要要的成分排泄出体外。
红豆还含有较多的炊事纤维，具有优良的润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的感化。
秋冬摄生常吃红豆的四大益处
秋冬因为人体受冰冷气温的影响，各项心理功用和食欲等均会差别的发作着如许或那样的变革，为了让身体和其他的季节一样安康，让身体也不再冰冷。我向各人保举一种具有摄生食疗与药效为一体的食材红豆。
益处一：养心补血
古代李时珍把红豆称做“心之谷”， 强调了红豆的养心成效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物量丰硕，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功用等成效；同时又富含铁量，能行气补血，十分合适心血。
让你冬天四肢举动不在冰冷。
益处二：健脾胃
搜狐安康脾胃消化才能相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储蓄，来年才会精神好、气力壮，并且不会生病。红豆，在中药里称做为“赤小豆”，也有明显的健脾胃成效。
益处三：消弭水肿
红豆中除了含有丰硕的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿感化，能很好地改善因脚气病和肾脏功用衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，医治水肿必用红豆
益处四：祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。
水液不克不及随气血活动，滞留在人体细胞之间，使人体快速膨胀起来。而红小豆含有丰硕的B族维生素和铁量，还含有卵白量、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒感化
药用价值编纂
芸豆的药用价值很高。
我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、行呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有沉着感化，对医治虚寒呃逆、胃寒吐逆、跌打损伤、喘气咳嗽、腰痛、神经痛均有必然疗效。芸豆仍是一种高钾低钠食物，很合适于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。
现代医学阐发，芸豆粒含有血球凝固素等多种球卵白。[3]
药用价值编纂化学成分
含糖类，三萜皂甙（triterpenoidsaponin）。每百克含卵白量20。7g，脂肪0。5g，碳水化物58g，粗纤维4。
9灰分3。3g，钙67mg，磷305mg，铁5。2mg，硫胺素（thiamine）0。3lmg，核黄素（riboflavine）0。11mg，烟酸（nicotinic acid）2。7mg。[3]
药用成效
1、性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，赤小豆汤便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。
2、利尿感化，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
3、富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的成效。
4、具有优良的润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、预防结石、健美减肥的感化。
5、医治流行性腮腺炎。
6、医治肝硬化腹水。[4]
中药附方
1、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。（《梅师集验方》）
2、赤小豆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。
（《令媛方》）
3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。（《补缺肘前方》）
4、赤小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。（《纲目》）
5、赤小豆治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。
（《独行方》）
6、赤小豆治妇人催奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。（《妇人良方补遗》）
7、赤小豆治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分（并破裂），商陆根一条（切）。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。
（《本草图经》）
8、赤小豆下乳汁：煮赤小豆取汁饮。（《产书方》）
9、赤小豆治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，酿成水者：赤小豆半升，桑根白皮（炙，锉）二两，紫苏茎叶一握（锉，焙）。上三味除小豆外，捣罗为末。
每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆肆意食，日再。（《圣济总录》赤小豆汤）
10、赤小豆治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。（《肘前方》）
11、赤小豆治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两（去节），连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个（去皮、尖），大枣十二枚（擘），生梓白皮（切）一升，生姜二两（切），甘草二两（炙）。
上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。（《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤）
12、赤小豆治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。（《令媛方》）
13、赤小豆治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸（烧灰），麝香一钱（细研）。
上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱；若用少许吹鼻中，当下黄水。（《圣惠方》赤小豆散）
14、赤小豆治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。（《纲目》）
15、赤小豆治肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽行，末。
酒服方寸匕，日三度。（《肘前方》）
16、赤小豆治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升。末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。一切丹并用此方。（《令媛方》）
17、赤小豆治热毒下血，或因食热物策动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。
（《梅师集验方》）
18、赤小豆治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。（《疡科捷径》赤豆薏苡汤）
19、赤小豆治疽初做：小豆末醋敷之，亦消。（《小品方》）
20、赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。
有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳感化。适用于水肿病，下肢湿气，小便倒霉，大便稀薄，身体瘦削，产后乳汁不敷等症。[5]
21、治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。(《梅师集验方》)
22、治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。
(《补缺肘前方》)
23、治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。(《独行方》)
24、治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破裂)，商陆根一条(切)。
同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。(《本草图经》)
25、治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，酿成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，锉)二两，紫苏茎叶一握(锉，焙)。上三味除小豆外，捣罗为末。
每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆肆意食，日再。(《圣济总录》赤小豆汤)
26、治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二两(切)，甘草二两(炙)。
上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。(《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤)
27、治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸(烧灰)，麝香一钱(细研)。
上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱；若用少许吹鼻中，当下黄水。(《圣惠方》赤小豆散)
28、肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽行，末。酒服方寸匕，日三度。(《肘前方》)
29、治热毒下血，或因食热物策动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。
(《梅师集验方》)
30、治疽初做：小豆末醋敷之，亦消。(《小品方》)
31。医治流行性腮腺炎，取赤小豆50～70粒研成细粉，和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。一般一次即能消肿。医治7例，均获效果。
32。医治肝硬化腹水。取赤小豆1斤，活鲤鱼1条(重1斤以上)，同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为行。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂。持续服用，以愈为行。医治2例，服后尿量增加，腹围减小，精神优良，无不良反响。