银耳常用别号:白木耳、雪耳。银耳为银耳科动物银耳的子实体, 被人们誉为“菌中之冠”,既是宝贵的营养滋 补佳品,又是扶正强壮之补药。银耳宜用开水 泡发,泡发后应去掉未发开的部门,出格是那 些呈淡黄色的工具。
性味归经:性平,味甘。归肺、胃、肾经。
营养成分:含卵白量、碳水化合物、粗纤 维、钙、磷、铁、维生素巳、维生素^、烟 酸、16种氨基酸。
食疗成效:银耳有生津润肺、行晐清热的功 效,合适热哮患者食用。
适用量:每次15克。
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银耳常用别号:白木耳、雪耳。银耳为银耳科动物银耳的子实体, 被人们誉为“菌中之冠”,既是宝贵的营养滋 补佳品,又是扶正强壮之补药。银耳宜用开水 泡发,泡发后应去掉未发开的部门,出格是那 些呈淡黄色的工具。
性味归经:性平,味甘。归肺、胃、肾经。
营养成分:含卵白量、碳水化合物、粗纤 维、钙、磷、铁、维生素巳、维生素^、烟 酸、16种氨基酸。
食疗成效:银耳有生津润肺、行晐清热的功 效,合适热哮患者食用。
适用量:每次15克。