冬瓜海带减肥汤
质料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。
做法 1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，割断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它质料同放煲内。
2、加水六碗，煲约二小时。
3、加适量盐调味，即可饮用。
成效 清热去湿、减肥。
备注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又能够利尿去湿。因而，常吃冬瓜有明显的减肥轻身感化；还对肾炎浮肿有消弭水肿之成效。对医治瘦削人的糖尿病，亦有必然的效果。
2、冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏日的优良饮料。
3、海带为海产动物之一，含有丰硕碘量及多种微量元素，有消弭脂防及胆固醇之功，故亦有减肥感化。
4、陈皮能行气消食。
5、故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不单味美可口，还有清热去湿、减肥之功。
凉拌海带
质料:海带4两（约160克）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜、虾米各1两（约40克）；红椒1只。
做法 1）海带用水浸洗清洁，用沸水浸至有小水泡冒出，加 火煮一分钟，取出浸冻水中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰格中冻非常钟取出。
2）虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。
3）将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜丝食用即成。
风味特点 化痰火核，清热，润肤养颜。
备注 可在质料中参加水发海蜇会更好味。
绿豆海带粥
质料:绿豆、海带各100克，大米适量。
做法 海带切碎，与其它2味同煮成粥。
成效 清热解毒、降压。
备注 适应症：原发性高血压病。
食法：持久当晚餐食用。
海带炖豆腐
质料:豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法 1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，参加盐，炖至海带、豆腐入味，出锅拆盘即成。
特点：滑润鲜香，有油而不腻。
成效 此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹造而成。海带含有丰硕的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺一般功用大有好处，甘露醇对医治急性肾功用衰退、脑水肿等有疗效。
备注 海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压感化。
因海带含碘丰硕，故又是乌发秀发的好食物。女性对本身的头发秀美比力重视，因而要在日常多吃些海带等含碘食物。
海带苡仁蛋汤
海带马蹄饮
质料:海带25克，去皮荸荠150克，北沙参3克；冰糖30-60克。
做法 1、海带浸发后，洗净切块，拆入炖盅。
2、投入荸荠、冰糖、北沙参，参加适量滚水，以文火炖1小时摆布。
成效 海带味苦咸，性寒；荸荠味甘，性微寒；北沙参味甘而微苦，性微寒。三者合炖，具清热化痰、消积除渴、祛疸除肿、清肺火、益肺阴之成效，对咽喉肿痛、黄疸目赤、热病消渴、小便赤热缺少、两胁做痛等病症均具疗效。
海带炖鸭
主料：净鸭1500克。
配料：净海带400克。
调料：精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。
造做：
将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，参加大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再参加精盐、味精调好味，出锅拆盘。
特点：鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
营养食疗：
海带有丰硕的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、卵白量、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸，有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压感化，患有高血压、高血脂者，在夏日多吃些海带有益。
鸭肉含丰硕的卵白量、脂肪、维生素B1 、维生素B2 、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的成效。夏日食用海带炖鸭，即可增加营养，又可防寒祛热。
1、炝海带丝
配 料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片
操 做: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最初放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。
PS：焯海带时别像饭馆加食用碱。
碱对人体有害。捞出后必然要沥干水份，否则，拌出海带会有良多水。
2、酥海带
配 料: 水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。
特 色： 海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。( )
操 做:
1、将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。
2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后参加麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅拆盘即成。
≮烹调关键≯
砂锅底要垫上竹垫，避免海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥。
3、海带绿豆粥
配 料: 白米 1杯、绿豆 1/3杯、海带丝 1/3杯、水 10杯
辅料：盐、明太鱼粉、胡椒粉 各适量、芹菜末 少许( )
特 色： 清热解毒、退火气。( )
操 做:
1。白米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。
2。锅中加水10杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，待再煮滚时改中小火熬煮40分钟，参加盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
4、凉拌海带
原料： 海带
辅料： 蒜泥、生抽、辣豆豉
做法：
海带洗净，入开水锅焯熟，捞出沥干，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀。
5、怪味海带
海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。将海带浸泡一夜，洗净切丝。将赤小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞出豆、萝卜、山楂不要，放入海带焖至汁尽，海带酥烂，起锅晾干食用。利水，消肿，减肥。
6、海带绿豆粥
配 料: 白米 1杯、绿豆 1/3杯、海带丝 1/3杯、水 10杯
辅料：盐、明太鱼粉、胡椒粉 各适量、芹菜末 少许( )
特 色： 清热解毒、退火气。
操 做:
1。白米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。
2。锅中加水10杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，待再煮滚时改中小火熬煮40分钟，参加盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
7、肉烧海带
质料:带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。
做法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟摆布，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。
2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的外表上好糖色时，参加煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒半晌，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。
备注 炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中平均地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块更好；参加清水的量，以没过肉块为宜。
8、椒盐海带
质料:泡发好的海带200克 鸡蛋清2个 姜片10克 葱段30克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油1000克?约耗50克 椒盐味碟1个
做法 1）海带切成小方块，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。
2）炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊，下入锅中炸至外表挺曲且海带将熟时，捞出，待锅中油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄，捞出沥油拆盘，随椒味碟上桌即成。
备注 海带应选择肉厚部位。
9、 海带黄豆排骨汤
质料:海带结75克两，小排骨5小块，黄豆50公克，姜3片，盐1匙。
做法 1、海带结及黄豆洗净，浸水半小时后，沥出备用。
2、将小排骨置于锅内，加清水6碗，煮5分钟后，再入海带结、黄豆、姜片，煮沸之后转小火，续煮30分钟，下盐调味即成。
成效 1、海带含碘、卵白量、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣量、维生素C、B1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等，营养丰硕，且对结核菌有按捺感化，可治慢性收气管炎及缺碘性甲状腺肿。
2、黄豆含卵白量、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等，能够健脾胃、消浮肿、补脑，妊妇食用有益于胎儿脑部发育。
3、猪骨是最次要的钙量来源，连系了黄豆丰硕的卵白量，以及海带中多种矿物量，营养丰硕，是妊妇和产妇可经常食用的好汤。
10、清热减肥瘦身汤
质料:带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。
做法 1、将冬瓜皮、带皮、切块，瘦猪肉切块。
2、海带泡水、切段，水煮滚后参加所有的质料，先以大火煮10分钟，然后转文火煮2个小时，最初再参加调味料就能够啦！
成效 那种汤尤其合适瘦削美人儿饮用，还能够清热去湿、减肥瘦身喔！
备注 冬瓜有利尿去湿的功用，含纳较低，对医治水肿与糖尿病的瘦削，有必然的效果；海带也消弭脂肪与降低胆固醇的感化，且对大脑也好；陈皮有行气健脾、燥湿化痰的感化，全数煮成汤来喝的话，热量不高，关于想要减肥的美人儿来说是一个好的摄生汤。
但是其实不建议当成正餐吃，因为它不含淀粉量，所以提醒美人儿仍是要吃有淀粉类的工具，身体才会安康！
用肉（更好肥点）炒着吃 阿谁香啊
炖肉时放入一路炖
凉拌，蒜蓉，醋，香油，，小红辣椒切末