花雕醉鸡锅怎么做？

质料

鸡300克，花雕酒30克

调味料

姜10克，花生油、枸杞、生抽适量

做法

1. 鸡治净，抹料酒、盐腌溃20分钟；姜洗净去皮切片；枸杞洗净备用。

2. 锅中注清水煮沸，加姜片、鸡、花雕酒、枸杞，小火熬煮至鸡肉入味；将鸡捞出沥干，抹匀花生油，蒸1◦分钟取出，淋上生抽。