怎么切鱼肉用快刀?

3个月前 (12-08 08:03)阅读4回复0
xxhh
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楼主

切鱼肉要利用快刀,因为鱼肉量细且纤 维短,随便破裂。将鱼皮朝下,用刀顺着鱼 刺的标的目的切人,切时要利索,如许炒熟后形 状才完全,不致于紊乱破裂。

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