木答案游戏为什么切鱼肉用快刀？

为什么切鱼肉用快刀？

3个月前 (12-08 08:02)阅读2回复0

wly

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楼主

切鱼肉要利用快刀，因为鱼肉量细且纤维短，随便破裂。将鱼皮朝下，用刀顺着鱼刺的标的目的切进，切时要利索，如许炒熟后外形才完全，不致于紊乱破裂。

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快刀切小裤衩

回帖 侗乡年味：食“百家宴” 纳百家福 关于透视,快刀的举？

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