每年，世界卫生组织（WHO）城市如约推出一份安康食物排行榜，因为果蔬生长情况、所含营养等变革，上榜食物也随之不竭调整着。如今，保举的已经不行十种蔬菜，是十三种。
以下为世界卫生组织保举的13种更佳蔬菜：
1、红薯
红薯富含纤维、钾、铁和维生素B6，并且每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3。
红薯更好在午餐时吃。因为红薯中所含的钙量需要4~5小时才气吸收，而下战书丰裕的日照能够促进钙的吸收。
2、卷心菜（包心菜）
3、芹菜
4、胡萝卜
5、花椰菜（花菜和西兰花）
6、芦笋
7、茄子
8、甜菜
9、荠菜（野菜）
10、苤蓝
11、金针菇
12、雪里蕻
13、大白菜
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