北方霜降吃什么传统食物

  北方霜降吃的传统食物有：柿子、鸭子、牛肉、兔肉、萝卜。

1、柿子

在我国的大大都地域，霜降节气必然要吃红柿子。有句老话说：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。柿子一般是在霜降前后完全成熟，那时候的柿子皮薄肉美味美，营养价值高。

2、鸭子

闽南有一句谚语，叫做“一年补统统，不如补霜降”。闽南、台湾民间在霜降的那一天，城S选择吃鸭子进补。因而，每到霜降时节，闽台地域的鸭子就会卖的十分火爆，有时还会呈现畅销、求过于供的情况。此外，鸭肉有降低胆固醇的感化。

3、牛肉

为驱逐霜降节气的到来，很多处所都有霜降吃牛肉大餐的风俗。

4、兔肉

前人一般秋补既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期间，兔肉包罗家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。

  兔肉属于高卵白量、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物量计算，兔肉卵白量含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

5、萝卜

萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样得益。