北方夏至吃什么传统食物

北方夏至吃各类各样的面。俗话说：“冬至饺子夏至面”。能够说，夏至吃面是种风俗，流行于全国大部地域。因夏至新麦已经退场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，清爽面粉里的营养成分较高。