北方立夏吃什么传统食物?

  北方立夏吃蛋、麦蚕、黑米饭糕、立夏饭、立夏茶等传统食物。

1、蛋

立夏吃蛋，不只能禁受“疰夏”查验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的风俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功用。

2、麦蚕

立夏节，上海郊县农人取麦粉和糖造成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地域人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等做为当令食物，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

3、黑米饭糕

黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟背工工压造成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

4、立夏饭

旧时立夏节，宁波乡下用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。

  如今宁波城乡部门家庭照旧保留那种古风，只是立夏饭的料改成了别的五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

5、立夏茶

为驱逐立夏，我国江西一带还有立夏吃茶品茗的风俗，说是不饮立夏茶，会一夏磨难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，配合烹饮，说是立夏饮了七家茶，能够包管整个炎天不会犯困。